Mlékomat na čerstvé mléko
Vždy čerstvé
Mlékomat je denně doplňován čerstvým mlékem aby vám bylo k dispozici po celých 24 hodin.
Bez aditiv a konzervantů
Do mléka není přidávána žádná chemie, ani není obíráno o své životodárné složky, jako je protein a tuk.
Od kraviček se jménem
Od kraviček Jersey, volně pasoucích se na pastvině, o které je vždy postaráno.
A každá slyší na své jméno.
O Mlékomatu
Mléko Jersey – Mlékomat se nachází v areálu veterinární kliniky v Lomnici nad Popelkou v ulici 5. května. Pro mléko si můžete zajít ve kteroukoliv denní dobu, jelikož je v provozu non-stop. Kdybyste si doma zapomněli lahev, je možnost dokoupení přímo u mlékomatu.
Máme prvotřídní mléko od jerseyských krav s vysokým obsahem tuku a bílkovin a lze z něj stlouct například máslo či vyrobit sýr.
Jaké jsou benefity mléka od Jerseyských krav?
Jerseyský skot je velice starým a váženým mléčným plemenem. Původem z britského ostrova Jersey, historií sahající až 1000 let zpět. V roce 1789 byl zakázán dovoz jiných plemen na ostrov, což zajistilo čistotu a stabilitu tohoto unikátního plemene. Tato elegantní plemena jsou menší než běžné dojnice, a jejich mléko je považováno za vysoce kvalitní díky svému jedinečnému složení.
Mléko jerseyských krav má vyšší podíl bílkovin a tuku (až 5–6 %), což mu dodává bohatší chuť a krémovou konzistenci. Jak jsme již zmínili, jsou to ideální míry pro výrobu sýrů, másla či jogurtů.
Dále naše mléko obsahuje více vápníku, fosforu a vitamínů A, D a E než mléko od běžných plemen. A pro některé lidi bude lépe stravitelné díky převaze proteinu A2 beta-kassein než v běžném mléce obsahujícím A1 protein.
V neposlední řadě je mléko ekologičtější volbou jelikož má větší koncentraci živin na litr než běžná mléka. A jerseyské krávy vyžadují méně krmiva než větší plemena krav.
Kdo nám doplňuje mlékomat?
Krávy, s láskou chované na rodinné farmě paní MVDr. Samohýlové, mají neustálý přístup do pastvin. Podojit se chodí dvakrát denně zavoláním na své jméno. Dále již chlazené mléko putuje do mlékomatu – pro Vás k zakoupení.